近年來，對粉碎機的技術要求越來越嚴格，傳統的粉碎機已經不能完全滿足生產工程的應用。然而，隨著科學技術的進步，人們對超微粉碎技術進行了深入的研究，超微粉碎機應運而生，其廣泛的應用性和優越性很快被各行各業所接受。

　　實際上，超微粉碎機與以往的粉碎機不同。并不是能夠制造微粉粒子的就是超微粉碎機。因為大多數粉碎機都是粉碎礦石、谷物等傳統意義上的材料。另外，對細度要求不高，一般為80—100目左右，沒有超微的概念。另外，將過粉碎現象作為在粉碎過程中降低磨損的現象。

　　在傳統粉碎機的設計和使用過程中，可以減少微粉的含量，從而減少機械的發熱，因此，這類由一般粉碎機提高轉速、縮小粉碎間隙等經過改造的粉碎機不適合作為超微粉碎機使用。將此類設備用作超微粉碎機時，會出現發熱高、磨損過大、電機容易損壞等現象。原因是機器處于超常規的工作狀態。這種現象在中藥超微粉碎機中很常見。

　　超微粉碎機是區別于以往的粉碎機而出現的。原理都是基于超微粉體加工設計的，超微粉體的高目數為400目。氣流磨、共鳴磨(振動磨)、攪拌磨等，使之更均勻。超微粉碎機以超微粉體分散體系為研究對象，實施能量輸入。粉體比表面積的增加與能量輸入的平方成正比。所以超微粉碎機多為介質磨和研磨方式，與傳統粉碎機有很大區別。

　　可應用于調味品行業，超微粉碎機可多功能調節粉碎，是食品行業重要的粉碎設備。因為它不會造成污染，干凈衛生。例如方便面等。在化工原料行業，機械式運動下保持常溫，進行均勻粉碎，減少工業損失，具備長時間的生產效率。適用于水產飼料行業的粉碎工序，顯示了機械清潔方便、無殘留、能有效防止材料相互污染的優點，操作簡單方便，也適用于家庭作坊，它的應用性還廣泛普及在各類礦粉、陶瓷、炭粉等行業。